Český turismus podrželi hosté ze zahraničí
Český turistický průmysl se v letní sezóně 2022 přiblížil číslům z předcovidových let. Radost z návratu turistů však majitelům hotelů a restaurací i dalším
Read more
Author: Redakce Svět HORECA
Nebojte se bezlepkového vaření
Asociace školních jídelen České republiky Vás zve na odborný seminář „UMÍME TO BEZ LEPKU“ – Příprava stravy pro bezlepkovou (BLP)
Read more
Rakušané chtějí cestovat víc než dřív
Obyvatelé Rakouska plánují v letošním roce cestovat do zahraničí mnohem víc (66 %) než v roce minulém (34 %) i
Read more
Nošovické rybníčky slaví 20 let
Pivovar Radegast čistí přírodním způsobem dešťovou vodu odcházející z pivovaru již 20 let. Za tu dobu se podařilo vyčistit celkem
Read more
Tradiční české plodiny a chovy ztrácejí svoje místo na talířích restaurací
Zatímco v roce 1999 se brambory v Česku pěstovaly na 30 000 hektarech zemědělských ploch, v roce 2021 to bylo už jen 22 800 hektarů.
Read more
Dobropečení s Josefem Maršálkem v restauraci Červený jelen
V pražské restauraci Červený jelen pokračují v konání dobrých skutků. Ke zdejšímu týmu se coby „dobroexternista“ připojila další známá osobnost
Read more
IKEA v Česku snížila plýtvání jídlem o více než polovinu
IKEA Česká republika využívá nástroje, které jí pomáhají co nejvíce omezit množství potravinového odpadu, jenž vzniká v provozech jejích obchodních
Read more
Jaký fastfoodový řetězec nabízí nejinkluzivnější nabídku?
Přestože stále více Čechů a Češek preferuje rostlinnou stravu, je pro ně vhodná pouze malá část nabídky fastfoodů. Nezisková organizace
Read more
Tradiční české plodiny a chovy ztrácejí své místo v zemědělství i na talířích restaurací, změnit to chce nová Iniciativa ČESKÉ POLE
Zatímco v roce 1999 se brambory v Česku pěstovaly na 30 tisících hektarech zemědělských ploch, v roce 2021 to bylo už
Read more
Teorie s praxí musí být úzce spjata!
V oboru často slýcháváme, že studenti nejsou dostatečně kvalifikovaní pro kuchařskou profesi, což rozhodně není případ Soukromé hotelové školy Bukaschool, která promptně
Read more