Botanique Hotel Prague získal prestižní mezinárodní ocenění v oblasti udržitelnosti
Botanique Hotel Prague s hrdostí oznamuje, že získal prestižní mezinárodní certifikát Green Key, jedno z nejuznávanějších ocenění v oblasti udržitelného
Read more
Author: Redakce Svět HORECA
Startuje soutěž Vinařství roku 2025
Svaz vinařů České republiky oficiálně zahajuje 16. ročník prestižní oborové soutěže Vinařství roku 2025, která komplexně hodnotí činnost tuzemských vinařství.
Read more
Vše stojí na důvěře a spolupráci
Výběr správné kávy není jen otázkou chuti. Hraje tu roli původ zrn, způsob pražení, čerstvost, spolehlivost dodavatele, ale i to, jak
Read more
Hostely a&o zveřejnily pololetní výsledky: Vzrostl počet hostů ze zahraničí
Společnost a&o, největší soukromý hostelový řetězec v Evropě, zaznamenala v první polovině roku 2025 3,1 milionu přenocování a ubytovala 1,4
Read more
Do Česka přichází Sushi Circle
Německá společnost Sushi Circle ze skupiny Wonderfield Group expanduje do Česka. Ve spolupráci se společností Kaufland představila 1. září koncept
Read more
Exotická dovolená v zimě je čím dál dostupnější
Češi neztrácejí chuť cestovat a stále častěji si plánují dovolené i na druhou polovinu roku. Podle červencového marketingového průzkumu cestovní
Read more
Průzkum: Nejoblíbenější jídla Čechů?
V průzkumu Barometr FOOD, který mapuje stravovací návyky, si z tradičních jídel nejvíce obliby u Čechů vysloužila svíčková (89 %). Z hospodských klasik
Read more
Bez strategické kontroly energií se dnes hotely neobejdou
Na trh vstupují noví investoři a počet moderních hotelů roste závratnou rychlostí. Zároveň se opět zvyšuje počet zahraničních hostů, kteří
Read more
Komplexní příprava gastro provozu na zimní sezónu
Zimní sezóna představuje pro gastronomii období zvýšených nároků na techniku, skladové hospodářství, nabídku, personál i komunikaci se zákazníky. Její úspěšné zvládnutí vyžaduje
Read more
Káva, která dělá dojem – pokaždé
V prostředí profesionální gastronomie rozhodují detaily. Gesta, vůně, chuť – a káva, která není jen nápojem, ale zážitkem. Právě proto
Read more