Redakce Svět HORECA

Pražská restaurace Aureole je známá svým úžasným výhledem, širokým výběrem vín, špičkovým servisem, a především skvělou kuchyní, kde má hlavní slovo šéfkuchař Milan …

Co mají společného prosperující restaurace Potrefená husa Národní, Mincovna, Tiskárna a U Tellerů?  Výtečnou českou kuchyni, za kterou stojí jeden pražský šéfkuchař. Pro …

Bezmála 30 let se zabývají šitím profesních oděvů. Jejich dvě šicí dílny jedou na plné obrátky a díky tomu se jim podařilo rozšířit …

Hanušovický Pivovar Holba si na druhou polovinu srpna připravil pivní novinku v podobě speciálu věnovaného knížeti Václavovi, patronovi našeho pivovarnictví. Do hospod a restaurací …

Profesionálové z potravinářského a nápojového průmyslu se potkají 26. srpna 2020 na prvním digitálním Expert Summitu s titulem „The new hospitality“ (Nové pohostinství) …

Velké kavárenské řetězce v Česku začínají naslouchat požadavkům zákazníků preferujících rostlinné alternativy mléka a jiných živočišných produktů. Nejvíce jde současnému trendu naproti americký …

V závěru minulého týdne byly v Londýně zveřejněny výsledky největší soutěže destilátů na světě. V rámci International Wine and Spirit Competition 2020 získala  stříbrnou medaili …

Plzeňský závod společnosti Stock Plzeň-Božkov získal prestižní mezinárodní certifikaci podle potravinářské normy IFS Food. Nyní tak jsou oba výrobní závody Stock Plzeň-Božkov, z nichž …

Dokážete uspokojit opravdu všechny strávníky? Otestujte své schopnosti v prvním ročníku soutěže o nejchutnější veganské jídlo. Druhé kolo se kvůli pandemii koronaviru odložilo …

Léto je skvělá příležitost, jak využít višněmi nabitou chuť i vůni griotky. Inspirujte se tímto likérem pro míchání originálních drinků a pusťte se …