Zmrzlina: Zákazníci očekávají chuťové variace a překvapení
S příchodem léta se na scénu vrací oblíbená pochutina nejen všech dětí – řeč je o zmrzlině. Můžeme si ji
Read more
Author: Redakce Svět HORECA
Servis prádla v hotelu: Trendem je udržitelnost, externí prádelna a pronájem prádla
Údržba hotelového prádla je velmi nákladnou a organizačně náročnou záležitostí, podle zahraničních průzkumů se v hotelu se stovkou pokojů vypere za rok zhruba
Read more
Miroslav Krotký: Nadšení pro gastronomii a kvalitní suroviny jsou základem našeho úspěchu
V Nemocnici Na Homolce se pacienti nemusejí obávat, že strava bude nudná a bez chuti. Ba naopak! Místní gastronomický koncept je vyhlášený a jde
Read more
Spokojený hotelový host: Osobní přístup, kvalitní spánek i gastronomie a prémiové služby
O aktuálních trendech a změnách v preferencích a očekávání klientů, nových možnostech propagace i o tom, jak na to, aby zaměstnance práce bavila, jsme si povídali s Lukášem
Read more
I malé pivo se počítá. Vlastně malý pivovar
Známým faktem je, že se struktura spotřeby piva mění. Klasické pivnice a hospody orientované na konzervativního pivaře (zejména na vesnicích)
Read more
Gastro Hradec Carving Cup objevil nové talenty
Carvingová část soutěže Gastro Hradec Culinary Cup měla už tradiční podnázev „Gastro Hradec Carving Cup“ a opět se ukázalo, že dekorace
Read more
MAKRO CZECH GASTRO FEST navštívilo 15 000 lidí
Druhý ročník MAKRO CZECH GASTRO FEST překonal očekávání. Celkem 15 000 návštěvníků, 200 řečníků, 90 vystavovatelů a přes 50 000 ochutnávek! To byl
Read more
Nejlepší nealkoholický koktejl světa namíchal Martin Vogeltanz
Mistrovství světa v míchání nealkoholických koktejlů Mattoni Grand Drink 2024 již zná svého vítěze, po jedenácti letech se jím opět stal
Read more
Přejmenování NH Hotel Group na Minor Hotels Europe & Americas
NH Hotel Group, součást společnosti Minor Hotels, bude nyní působit pod názvem Minor Hotels Europe & Americas, po odhlasování změny
Read more
Hilton Prague byl jmenován nejlepším hotelem v České republice
Hilton Prague byl již potřetí za sebou oceněn jako Nejlepší hotel v České republice v rámci udílení cen World Travel
Read more