Redakce Svět HORECA

V průzkumu Barometr FOOD, který mapuje stravovací návyky, si z tradičních jídel nejvíce obliby u Čechů vysloužila svíčková (89 %). Z hospodských klasik tíhne populace zejména …

Na trh vstupují noví investoři a počet moderních hotelů roste závratnou rychlostí. Zároveň se opět zvyšuje počet zahraničních hostů, kteří jsou zcestovalí a …

Zimní sezóna představuje pro gastronomii období zvýšených nároků na techniku, skladové hospodářství, nabídku, personál i komunikaci se zákazníky. Její úspěšné zvládnutí vyžaduje důslednou a promyšlenou přípravu …

V prostředí profesionální gastronomie rozhodují detaily. Gesta, vůně, chuť – a káva, která není jen nápojem, ale zážitkem. Právě proto přichází Costa Coffee …

Zimní měsíce bývají pro „městské & konferenční hotely“ obdobím klidu, ale také strategických příprav na nadcházející sezónu. Jaký je zimní provoz mimo horské …

Revoluce ve školním stravování má nového silného spojence – odbornou veřejnost. Reforma vyhlášky, která má přinést zdravější a udržitelnější jídelníčky pro děti, získává …

Aquapalace Praha se může i letos pyšnit prestižním oceněním Czech Superbrands 2025. V rámci 13. ročníku udělování této uznávané značky kvality opět potvrdil …

30. září – 2. října 2025 | Ptak Warsaw Expo Polský gastronomický trh se dynamicky rozvíjí a nejrychleji roste segment rychlé obsluhy. Restaurace …

Ve druhém čtvrtletí 2025 přijelo tuzemských hotelů, penzionů a dalších hromadných ubytovacích zařízení celkem 6,3 milionu hostů, kteří zde strávili přes 15 milionu …

Zájem čínských turistů o návštěvu Česka opět roste. Jen během prvního čtvrtletí roku 2025 přicestovalo do Česka bezmála 30 tisíc turistů z Číny …