Sirupy jsou základ, nápoj pozvednou nebo naopak shodí

29. 11. 2017 Redakce Svět HORECA 1966 Views

Sirupy jsou nezbytnou ingrediencí pro přípravu míchaných nealkoholických i alkoholických nápojů a koktejlů. Jaké sirupy dnes využít – ty od

Hotelnictví

Hotelová skupina AccorHotels oslavila padesáté výročí své existence

29. 11. 201729. 11. 2017 Redakce Svět HORECA 1613 Views

Hotelová skupina AccorHotels oslavila 19. listopadu 2017 padesáté výročí své existence pod heslem „Welcome Heroes“. Ke svým oslavám přistoupila skupina

Osobnosti

Dva slavní kuchaři odpovídají na stejné otázky. Jak se liší jejich názory? KOUREK VS. BÝČEK

28. 11. 201729. 11. 2017 Redakce Svět HORECA 2873 Views

Podzim se v kuchyni nese ve znamení hub a zvěřiny. Vyzpovídali jsme přední české kuchaře a zeptali se jich na jejich

Hotelnictví

Top ten bylinných a ovocných čajů pro nadcházející sezonu

28. 11. 201719. 11. 2017 Redakce Svět HORECA 1584 Views

Čaj je pro mnoho spotřebitelů víc než jen nápoj, patří k jejich životnímu stylu zohledňujícímu zdraví a pohodu. Při výběru

Bar

Dallmayr: nový bar restaurant v Mnichově

28. 11. 2017 Redakce Svět HORECA 1497 Views

Ve svém mnichovském obchodním domě s delikatesami, dvouhvězdičkovou restaurací a bistrem otevřela firma Dallmayr nový Bar & Grill restaurant v přízemí, který

Cestování

Volí si hosté restaurace podle cen?

28. 11. 2017 Redakce Svět HORECA 1608 Views

Skutečně jde v restauraci jen o ceny? Ano i ne, protože 70 % hostů si dopředu neurčuje limit pro návštěvu

Gastronomie

Conflictfood: kulinářské speciality z krizových oblastí

28. 11. 2017 Redakce Svět HORECA 1470 Views

Válka, krize a chudoba patří k běžné realitě v mnoha zemích světa. Zakladatelé firmy Conflictfood Salem El-Mogaddedi a Gernot Würtenberger už nechtěli