Redakce Svět HORECA

Vítězem českého nominačního kola soutěže v míchání nealkoholických koktejlů Mattoni Grand Drink se stal Jiří Boháč. Vedoucí čajové sekce CBA Czech Teatenders nenašel přemožitele …

Pivovar Svijany  oficiálně uvedl do plného provozu novou automatickou stáčecí linku s roční kapacitou až sto milionů plechovek. Jako první český pivovar na ní …

Společnost PepsiCo představuje na českém trhu novou limonádu s citronovou příchutí Lemon Lemon. Firma tím reaguje na nejnovější trendy v nápojovém segmentu, které jsou charakteristické …

Jeho provoz spustil dubajský hotel Atlantis The Palm jako poděkování za svého miliontého fanouška. Speciálně vytvořený Atlantis Fan Suite bude, po dobu jedno …

Novinkou firmy Petr Hobža je laser, který měří propečenost bramborových lupínků. Sofistikovanost kontroly výrobku se díky novému zařízení posunula na další úroveň. Zařízení …

Bureau Veritas se aktuálně stala první organizací v Česku pověřenou udělovat certifikáty potravinám vyrobeným bez použití geneticky modifikovaných surovin. Společnost bude při kontrolách …

„Rád bych pracoval s tradicemi a místními zvyklostmi, které se místo od místa liší. Chci vytvořit pro každý hotel takzvaný signature dish,“ říká Zdeněk …

Gastronomie je odvětví, které stejně jako spousta dalších podléhá módním vlivům a trendy se rok od roku mění a posouvají různými směry. Ale …

Základní pilíř nejen našich stravovacích návyků tvoří zcela bez debat pečivo. Pekárenské výrobky jsou neodmyslitelnou součástí našich jídelníčků a taky často tou nejoblíbenější. …

Jsou pivní speciály fenoménem dnešní doby? Nebo si je Češi oblíbili už dříve? Druhé tvrzení je správné. A když říkáme dříve, myslíme tím …