Pozor na alergeny v restauracích
Od 13. 12. 2014 nastane účinnost Nařízení Evropského Parlamentu a Rady (EU) o poskytování informací o potravinách spotřebitelům. Povinnost provozovatelů
Read more
Author: Redakce Svět HORECA
Připravte pro svoje hosty party jejich snů
Catering už dnes není jen doménou velkých specializovaných firem. Na trhu existuje mnoho menších restaurací, které jako doplněk ke své
Read more
Nemáte kam dát bazén? Stačí vířivka!
Hydromasážní vanu si může pořídit na zahradu nebo terasu penzionu téměř každý. Vířivka, jak je hydromasážní vana běžně nazývána, si
Read more
Cestovní ruch jako perspektivní obor
Podle odhadů Světové organizace cestovního ruchu čeká segment celosvětového pohostinství do roku 2020 až trojnásobný nárůst. Měl by se tak
Read more
Jak provozovat hotel moderního střihu
Podprahová hudba, vůně lákající do restaurace, chytré telefony místo recepční, takto vypadá moderní hotel Není neobvyklé, že si hosté objednávají
Read more
Zlatá Salima – rekordní počet exponátů
Do letošní soutěže o Zlatou SALIMU se přihlásilo rekordních 55 exponátů. Z nich pouze 8 zastupuje technické exponáty, zbývajících 47
Read more
Jubilejní třicátá SALIMA opět úspěšná
Novinky z oblasti technologií, obalů a tisku, jakož i zařízení pro zpracování potravin a nápojů, jejich úpravy a prodej, přilákaly na
Read more
Vinaři mají nového Mistra v řezu révy vinné
Vítězem 12. ročníku Mistrovství ČR v řezu révy se stal Jan Polehňa z Blatnice pod sv. Antonínkem. Nejúspěšnější řezačkou mezi ženami byla
Read more
Milan Zaleš: Střídám porážky s vítězstvími jako na běžícím pásu
Když ho posloucháte, napadne vás, že je renesančním člověkem. V mládí se věnoval hudbě, za první výplatu si koupil mixážní
Read more
Česká barmanská asociace vyjela na stáž do Itálie
V září odjela 30ti členná skupina stážistů CBA v rámci programu ERASMUS+ projektu „Italská gastronomie se zaměřením na produkty nápojové gastronomie“
Read more