Koktejl je umělecké dílo

13. 3. 201410. 4. 2016 Redakce Svět HORECA 2737 Views

Největší úspěch barmanské vycházející hvězdy Tomáše Muchy je práce v jednom z deseti nejlepších hotelových barů světa Black Angels na

Gastronomie

Vyřešte mycí technologii jednou provždy

24. 2. 201410. 4. 2016 Redakce Svět HORECA 1892 Views

Najít si na internetu tu nejlevnější myčku na trhu není úplně nejlepší způsob, jak vybírat myčku do restaurace. ákladním kritériem

Osobnosti

Lukáš Sokol novým šéfkuchařem Grund Restaurantu

12. 2. 20143. 4. 2016 Redakce Svět HORECA 1999 Views

Lukáš Sokol nahrazuje Jiřího Středu, který v Grund Restaurantu působil od samého začátku fungování hotelu, srpna 2009. První změna na tomto

Gastronomie

Bookio je nový rezervační systém pro restaurace

20. 11. 201310. 4. 2016 Redakce Svět HORECA 2613 Views

Díky Bookiu si můžete rezervovat místo v restauraci online a bez nutnosti čekat na potvrzení rezervace. Bookio vám totiž nabídne

Osobnosti

Moravia Team je mistrem Evropy v přípravě pokrmů z kapra

2. 10. 20133. 4. 2016 Redakce Svět HORECA 2276 Views

Moravia Team ve složení Karel Drápal a Jan Jakeš, členové AKC ČR, pobočka Severní Morava a Slezsko, vsadil na prvky

Osobnosti

Vítězem 11. ročníku národní soutěže vín MAKRO Vinař roku 2013 se stal Josef Valihrach z Krumvíře

23. 8. 20133. 4. 2016 Redakce Svět HORECA 2019 Views

V průběhu slavnostního galavečera na pražském Žofíně byly vyhlášeny výsledky 11. ročníku národní soutěže vín MAKRO Vinař roku 2013. Vítězem se

Osobnosti

Praha obhájila dvě michelinské hvězdičky

14. 3. 20133. 4. 2016 Redakce Svět HORECA 2090 Views

Šéfkuchaři dvou pražských restaurací Roman Paulus a Oldřich Sahajdák obhájili loňský úspěch a opět získali Michelinskou hvězdičku. Šéfkuchaři dvou pražských restaurací