Redakce Svět HORECA

Není kávovar jako kávovar. Jedním z významných kritérií při výběru značky je konzultace a následný servis dodavatele. Jak nejlépe kontrolovat údržbu, nastavení a …

Na konci září se v restauraci Štangl spojí talentované duo – kuchařka Kristína Nemčková a šéfkuchař Martin Štangl se svým týmem uvaří pop-up …

Kvalita spánku patří mezi nejdůležitější benefity, které hotelová zařízení svým hostům nabízejí. Trendy se poměrně rychle vyvíjejí a nabízejí stále nové možnosti i příležitosti pro …

Celý HORECA sektor je pod stále větším tlakem, aby splňoval ESG standardy (environmentální, sociální a governance). Kuchyňský odpad představuje rostoucí problém, přičemž potravinový odpad …

Rostoucí náklady na energii jsou hlavním hnacím motorem inovací v komerčním sektoru péče o textilie. Přinášejí nová řešení, která snižují spotřebu, redukují emise …

Velkoobchod makro ČR má od 1. května 2024 nového ředitele prodeje a provozu. Stal se jím Marco Veroni, který působí ve společnosti METRO …

S příchodem léta se na scénu vrací oblíbená pochutina nejen všech dětí – řeč je o zmrzlině. Můžeme si ji dopřát ve formě …

Údržba hotelového prádla je velmi nákladnou a organizačně náročnou záležitostí, podle zahraničních průzkumů se v hotelu se stovkou pokojů vypere za rok zhruba 400 tisíc kilogramů …

V Nemocnici Na Homolce se pacienti nemusejí obávat, že strava bude nudná a bez chuti. Ba naopak! Místní gastronomický koncept je vyhlášený a jde příkladem dalším nemocnicím, …

O aktuálních trendech a změnách v preferencích a očekávání klientů, nových možnostech propagace i o tom, jak na to, aby zaměstnance práce bavila, jsme si povídali s Lukášem Heryánem, generálním ředitelem …