Úspěch pro tuzemská vinařství
V červnu se v reprezentativních prostorách Zámku Vranov nad Dyjí uskutečnil 19. ročník prestižní soutěže vín Oenoforum – Czech International
Read more
Gastronomie
Gastro Sweet Fest 2025
Spojením silných pořadatelů vzniká zcela nová událost GASTRO SWEET FEST 2025, která se uskuteční ve dnech 20.–22. listopadu 2025 v
Read more
Minit Bohemia roste a chce se prosadit i na retail trhu
Společnost Minit Bohemia má za sebou úspěšné roky. Mezi lety 2022-2024 meziročně zvyšovala obrat průměrně o 40 % a v
Read more
McDonald’s na Václavské náměstí má za sebou povedenou rekonstrukci
Během rekonstrukce dostala restaurace úplně nový kabát a interiér ve stylu Ray. Minimalismus, čisté linie a nadčasové materiály teď tvoří
Read more
MAKRO Czech Gastro Fest 2025: Šest světových kuchařských hvězd a špičky české gastronomie
Největší gastronomická událost v České republice MAKRO Czech Gastro Fest letos vstupuje do svého třetího ročníku a přivádí do Prahy
Read more
V segmentu profesionálních kávovarů sledujeme silný důraz na automatizaci a digitalizaci
Není kávovar jako kávovar. Jedním z významných kritérií při výběru značky je konzultace a následný servis dodavatele. Jak nejlépe kontrolovat
Read more
Více než šest společných chodů v restauraci Štangl
Na konci září se v restauraci Štangl spojí talentované duo – kuchařka Kristína Nemčková a šéfkuchař Martin Štangl se svým
Read more
Green Good kompostér: Udržitelné odpadové hospodářství pro HORECA
Celý HORECA sektor je pod stále větším tlakem, aby splňoval ESG standardy (environmentální, sociální a governance). Kuchyňský odpad představuje rostoucí problém,
Read more
Zmrzlina: Zákazníci očekávají chuťové variace a překvapení
S příchodem léta se na scénu vrací oblíbená pochutina nejen všech dětí – řeč je o zmrzlině. Můžeme si ji
Read more
I malé pivo se počítá. Vlastně malý pivovar
Známým faktem je, že se struktura spotřeby piva mění. Klasické pivnice a hospody orientované na konzervativního pivaře (zejména na vesnicích)
Read more