Veletrh FOR GASTRO & HOTEL pomůže s restartem pohostinství v Česku
Gastronomie a její přidružená odvětví patří mezi pandemickou krizí nejpostiženější obory podnikání a jejich podpora je pro další pozitivní vývoj
Read more
Gastronomie
Kolik ušetříte, když nebudete muset splachovat?
Víte, že existují toalety, které mají oproti splachovacím nečekané výhody? A nejedná se jen o sedací, lze pořídit i pisoár, který funguje
Read more
Průzkumy ukazují, že se očekávání hostů po epidemii Covid-19 mění
Za posledních dvanáct měsíců zažilo odvětví gastronomie a hotelnictví období turbulencí a nepředvídatelnosti. Od nuceného uzavírání až po neustále se
Read more
Tržby restaurací meziročně spadly o 37 %
Obor gastra už 12 měsíců bojuje o přežití. Bez několika dnů je to přesně rok, co otevřela první výdejní okénka.
Read more
Ghost Kitchen – restaurace bez hostů
Ve světe jsou na vzestupu, jsou považovány za zachránce gastronomie a konečně dostávají pozornost, kterou si zaslouží. RATIONAL uvádí sérii webinářů
Read more
Kompostéry a školní jídelny
O praktické zkušenosti s používáním elektro kompostéru firmy Group4Solutions se v rozhovoru podělila ředitelka Hana Mikaušová z jihomoravské Základní a
Read more
Obědy opět zdražují
Průměrná cena poledních meníček opět na vzestupu. Meziroční srovnání 2019/2020 vykazuje změnu ve výši 6,3 Kč, což odpovídá (+5,3 %).
Read more
Naše minipivovary těží z lokálnosti a tradice
Jarošovský a Znojemský minipivovar pojí jedna zásadní věc. Mají společného pivního sommeliera, který vsází na tradici a lokálnost surovin daných
Read more
Celou svou kariéru jsem působil v české kuchyni a to se mi vyplatilo!
Co mají společného prosperující restaurace Potrefená husa Národní, Mincovna, Tiskárna a U Tellerů? Výtečnou českou kuchyni, za kterou stojí jeden
Read more
Konec léta přinese nový pivní speciál – Holbu Svatováclavský nepasterovaný ležák
Hanušovický Pivovar Holba si na druhou polovinu srpna připravil pivní novinku v podobě speciálu věnovaného knížeti Václavovi, patronovi našeho pivovarnictví. Do
Read more