O důsledcích koronavirové pandemie na pohostinství v Česku jsme hovořili s Miroslavem Kubecem, prezidentem Asociace kuchařů a cukrářů České republiky

Pan Jaroslav Novotný z Golčova Jeníkova patří k lidem, kterým nože doslova vstoupily do života. Není ale profesionální kuchař. Jako jeden

Jak zvýšit atraktivitu hotelu? Proč jsou v jednom ubytovacím zařízení celoročně obsazené všechny pokoje a chodby jiného zůstávají smutně liduprázdné? Jak v tomto případě

Head Chef v Perfect Canteen, člen představenstva Asociace kuchařů a cukrářů ČR, odborný lektor, komisař Czech Specials. Všechny tyto funkce

Zúčastnil se všech loňských soutěží CBA o Barmana roku a pokaždé se dokázal umístit na pomyslných stupních vítězů. Robert Weis

Grandhotel Pupp, který je dominantou nejenom Karlových Varů, získal do svých řad špičku v oboru! Je jím stávající prezident Asociace kuchařů

Šéfkuchař Jan Punčochář si plní sen a představuje vlastní restauraci U Matěje na Hanspaulce v Praze. Její provoz začíná ve

Ing. Ivan Tichý je ředitelem společnosti Praní a čištění, a.s. a Ing. Lubomír Kříž je vedoucím administrativy a manažerem kvality

Revoluční změna letos čeká soutěže profesionálních barmanů organizované pod hlavičkou České barmanské asociace. O Barmana roku v klasické profesionální kategorii se