Prádlo jako podceňované slabé místo hotelového provozu

Hosté očekávají perfektní čistotu – nejen na pohled, ale i na úrovni, kterou sami posoudit nemohou. Právě mikrobiologická čistota hotelového prádla však často zůstává na okraji pozornosti, přestože hraje zásadní roli pro komfort, zdraví hostů i celkovou image hotelu. RNDr. Pavel Malčík z Textilního zkušebního ústavu vysvětluje, jak mohou hoteliéři pomocí odborné péče o prádlo zvýšit důvěru hostů, odlišit se od konkurence – a zároveň předejít skrytým rizikům.

Pane doktore, jaké mikroorganismy se nejčastěji vyskytují na hotelovém prádle, pokud není správně ošetřené?

Nejčastěji jde o běžné mikroorganismy z lidského těla – například stafylokoky nebo enterokoky. V malém množství nejsou nebezpečné, ale při přemnožení nebo oslabené imunitě mohou způsobit potíže. Prádlo zachycuje také tzv. vzdušnou flóru – nepatogenní bakterie a plísně běžně přítomné v prostředí. U parazitů je to nejčastěji svrab, štěnice nebo vši. A třebaže se vši primárně přenášejí přímým kontaktem, doporučuje se i tak důkladně prát ložní prádlo.

Může být prádlo na pohled čisté, ale přesto hygienicky závadné?

Ano, to je bohužel častý problém. Mikroorganismy nejsou vidět pouhým okem. Prádlo může vypadat perfektně, ale může obsahovat bakterie nebo plísně, které mohou způsobit podráždění kůže, vyrážky nebo alergie. V laboratoři se přítomnost mikroorganismů zjišťuje pomocí otisků na krevní agar, ale běžným okem to nezjistíte.

Existují nějaké minimální hygienické standardy pro hotelové prádlo?

Slovo „minimální“ používáme neradi – hygienické normy nejsou statické, ale vyvíjejí se. V rámci Textilního zkušebního ústavu (TZÚ) jsme proto ve spolupráci s odbornými organizacemi vytvořili oborové specifikace pro různé segmenty. Hotelové provozy se řídí dokumentem OS 80-03, který řeší odborné ošetření hotelového prádla. Další návazné dokumenty – jako OS 80-04 nebo OS 80-05 – pak stanovují postupy pro hodnocení kvality praní a hygienicko-epidemiologickou kontrolu.

Co přesně znamená mikrobiologická čistota prádla v praxi?

Sterilní prostředí neexistuje – mikroorganismy jsou všude kolem nás. Smyslem je udržet jejich množství na bezpečné úrovni. Pro různé typy prádla jsou stanoveny limity výskytu mikroorganismů, a to i mezinárodně. V praxi se provádějí stěry z prádla, pracovních ploch i rukou personálu a sleduje se například i voda z posledního máchání. Pokud prádelna nesplňuje limity, musí přijmout nápravná opatření.

Jaké požadavky konkrétně klade norma OS 80-03 na hotelové prádelny?

Základním požadavkem je oddělení čisté a nečisté části provozu, aby se prádlo nemohlo křížit. Dále se sleduje plán úklidu, doba skladování špinavého prádla, teplota praní a máchání, hygienické návyky personálu nebo čistota regálů a vozíků. Vše musí být doložitelné, systematicky kontrolované a pravidelně vyhodnocované.

Jak vypadá testování prádla přímo v TZÚ?

Přistupujeme k tomu komplexně. Zkoumá se, jestli prádlo vyhovuje účelu, ale i to, zda praní nezkracuje jeho životnost. Mikrobiologické kontroly provádíme dle OS 80-05. Odebíráme vzorky z různých míst – z vypraného prádla, rukou pracovníků, pracovních ploch, vody nebo vzduchu. Sleduje se i účinnost dezinfekce pomocí tzv. bioindikátorů.

Vyskytly se případy, kdy bylo znečištěné prádlo zdrojem infekce?

Z vlastní zkušenosti z prádelen takový případ neznám, ale podle dat z informačního systému infekčních nemocí bylo například jen za leden až srpen 2025 hlášeno 6444 případů svrabu, což je meziroční nárůst o více než tisíc případů. Riziko tedy rozhodně není nulové.

Co má hotelový management udělat, pokud si není jistý kvalitou praní?

Doporučuji provést nezávislou hygienicko-epidemiologickou kontrolu. Může odhalit problémy, které běžný provozní tým nevnímá. Pokud využíváte externí prádelnu, je na místě požadovat, aby i ona měla tuto kontrolu provedenou a doložitelnou. Důležité je prádlo přestat vnímat jen jako náklad – je to i marketingový nástroj.

Dá se z mikrobiologicky čistého prádla udělat výhoda v očích hosta?

Rozhodně ano. Většina hotelů dnes komunikuje ekologii, třídění odpadu nebo šetření vodou. Ale hygienická čistota prádla je téma, které má mnohem silnější dopad na důvěru hosta. Není důvod to nekomunikovat – právě naopak. Říct „U nás je prádlo nejen čisté, ale i hygienicky bezpečné“ může být silná konkurenční výhoda.

Závěrem – co by měl být první krok hotelu, který chce mít jistotu?

Začněte jednoduchou otázkou: Věnujeme prádlu dostatečnou pozornost, nebo ho bereme jen jako výdaj, který musíme osekat? Pak doporučuji zjistit, v jakém stavu je proces údržby textilu, ať už v interní nebo externí prádelně. Dá se to zvládnout bez dramatických zásahů – často stačí organizační opatření a dohled nad hygienou. A navíc to může být i zajímavý marketingový příběh pro vaše hosty.

V případě zájmu o spolupráci nás neváhejte kontaktovat.
www.tzu.cz