Svět HORECA 5/2024 – říjen–listopad 2024
Páté vydání Svět HORECA v roce 2024 se zaměřuje na moderní hotelnictví, kongresovou turistiku, gastronomii a nápojové trendy. Významným tématem je modernizace konferenčních prostor a rostoucí požadavky na technologické vybavení hotelů pro kongresy, firemní akce, streaming i e-sport.
Příkladem je Aquapalace Hotel Prague, jehož konferenční centrum prošlo výrazným faceliftem. Modernizace přinesla nové LED osvětlení, lepší funkčnost i důraz na ekonomiku a ekologii provozu.
Vydání se věnuje také luxusnímu hotelnictví. V rozhovoru s Janem Veškrnou, generálním manažerem Allure Hotel & Residence Prague, se zaměřuje na personalizaci služeb, design a očekávání náročných hostů.
Gastronomická část přináší pohled na českou gastronomii, profesionální kávovary a cestu značky Landcraft od pěstitelské pálenice až k výrobci likérů a destilátů.
Svět HORECA – hlavní témata čísla:
- 🏢 Kongresová turistika – nové požadavky na hotely a konferenční centra
- 🖥️ Aquapalace Hotel Prague – modernizace konferenčních prostor
- 💡 Technologie v konferenčních hotelech – LED osvětlení, konektivita, streaming a e-sport
- 🏨 Allure Hotel & Residence Prague – rozhovor s Janem Veškrnou
- ✨ Luxusní hotelnictví – personalizace, design a zákaznický zážitek
- ☕ Profesionální kávovary – technologie pro kavárny a restaurace
- 🥃 Landcraft – cesta od pěstitelské pálenice k výrobě likérů a destilátů
- 🇨🇿 Česká gastronomie – potenciál českého gastra a jeho další rozvoj