Svět HORECA 02/2026 – duben–květen 2026
Druhé vydání Svět HORECA v roce 2026 přináší praktický pohled na sezónní gastronomii, hotelové služby i technologie, které ovlivňují kvalitu provozu a zážitek hosta. Velkým tématem je zmrzlina – od řemeslné výroby a nových chuťových trendů až po profesionální zmrzlinové stroje, pasterizátory, vitríny a ekonomiku jejich provozu.
Pozornost dostává také pivo a cider včetně novinek na trhu a trendů, které ovlivňují nabídku restaurací, barů a hotelů. S nápoji souvisí také návrat k českým destilátům a likérům a rostoucí zájem o tradiční lokální produkty.
Hotelový provoz zastupují témata vybavení koupelen a nechybí ani wellness a relaxační zóny – sauny, spa vybavení a aroma produkty, které se stále výrazněji podílejí na celkovém zážitku hosta.
Vydání tak propojuje produktové trendy, technologie, hotelové vybavení i praktické otázky každodenního provozu.
Svět HORECA – hlavní témata čísla:
- 🍦 Zmrzlina a zmrzlinové stroje – řemeslná výroba, trendy chutí, technologie, vitríny a ekonomika provozu
- 🍺 Pivo a cider – pivní novinky, trendy a možnosti pro gastronomické provozy
- 🛁 Hotelové koupelny – vybavení, komfort a moderní řešení pro hotelové hosty
- 🥃 České destiláty a likéry – návrat k tradicím, lokální produkty a jejich místo v moderní gastronomii
- 🧖 Wellness a relax v hotelu – sauny, spa vybavení a aroma produkty