Svět HORECA 04/2025 – duben–květen 2025
Druhé vydání Svět HORECA v roce 2025 se nese ve znamení jarní a letní gastronomické sezóny. Výrazným tématem je zmrzlina a profesionální zmrzlinové stroje, které umožňují gastronomickým provozům rozšířit nabídku o atraktivní sezónní produkty.
Pozornost dostává také pivo, cider a pivní novinky. Vydání se věnuje nejen samotným produktům, ale také jejich místu v moderní gastronomii. Zajímavým tématem je rovněž příprava gastro provozů na grilovací sezónu.
Hotelová část se zaměřuje na vybavení hotelových koupelen a na řešení, která zvyšují komfort hostů. Praktickou oblastí je také prevence a monitoring škůdců a problematika osobních a užitkových vozů pro profesionální provozy.
Vydání tak propojuje sezónní gastronomii, nápojové trendy, hotelové vybavení a praktická řešení pro každodenní provoz. Oficiální PDF vydání obsahuje například materiál věnovaný pivovaru BRASCO v Kongu a pivovarskému odborníkovi s kariérou ve Výzkumném ústavu pivovarském a sladařském.
Svět HORECA – hlavní témata čísla:
- 🍦 Zmrzlina a zmrzlinové stroje – sezónní nabídka, výroba a profesionální technologie
- 🍺 Pivo a cider – pivní novinky a trendy v gastronomii
- 🔥 Příprava na grilování – vybavení a produkty pro letní gastro sezónu
- 🚿 Vybavení hotelové koupelny – komfort a moderní hotelové řešení
- 🚗 Osobní a užitkové vozy – doprava a mobilita pro HORECA provozy
- 🐀 Prevence a monitoring škůdců – ochrana profesionálních gastro provozů
- 🌍 Pivovarnictví a mezinárodní zkušenosti – například pivovar BRASCO v Kongu