Svět HORECA 05/2025 – říjen–listopad 2025
Páté vydání Svět HORECA v roce 2025 se zaměřuje na hotelový design, provozní efektivitu, gastronomii a nápojové trendy. Výrazným tématem je design jako součást zákaznického zážitku a otázka, jak propojit estetiku hotelu s funkčností a komfortem hosta.
Praktickou hotelovou oblastí je prádlo, které patří mezi často přehlížené, ale z hlediska hygieny, kvality služeb a provozních nákladů velmi důležité části hotelového provozu. Vydání se věnuje také profesionálním prádelnám, technologiím a servisu hotelového prádla.
Gastronomická část přináší pohled na oleje a tuky používané v profesionálních kuchyních, stejně jako na současné nápojové trendy. Výrazným tématem je Svatomartinské víno a rostoucí zájem mladších zákazníků o šumivá vína.
Redakční výběr zároveň ukazuje mezinárodní rozměr HORECA – od zkušeností z jihovýchodní Asie až po britskou gastronomickou sezónu. Obsah vydání potvrzuje i prezentace Světa HORECA na LinkedInu, která zmiňuje témata „Design jako zážitek“, hotelové prádlo, jihovýchodní Asii, oleje, úspěšnost hotelu a Svatomartinské víno.
Svět HORECA – hlavní témata čísla:
- 🎨 Design jako zážitek – hotelový interiér, funkčnost a komfort hosta
- 🛏️ Hotelové prádlo – hygienické standardy, kvalita praní a provozní rizika
- 🧺 Prádelenská technika a servis – profesionální řešení pro hotely
- 🫒 Oleje a tuky pro profesionální kuchyně – technologie a správný výběr
- 🍷 Svatomartinské víno – sezónní tradice a rostoucí zájem zákazníků
- 🥂 Šumivá vína a mladí zákazníci – nové nápojové preference
- 🌏 Gastronomie jihovýchodní Asie – mezinárodní inspirace
- 🇬🇧 Britská sezóna – gastronomické trendy a zkušenosti ze zahraničí
- 🏨 Co dělá hotel skutečně úspěšným – služby, provoz a zákaznický zážitek