Svět HORECA

V prvním pololetí letošního roku vstoupilo na český maloobchodní trh 16 nových značek. Podle dat společnosti Cushman & Wakefield byla nejaktivnějším segmentem gastronomie …

Kdybychom ve školách, nemocnicích a dalších veřejných institucích dávali na talíř více luštěnin, Česko by ušetřilo přes 243 milionů eur ročně a mohlo …

Tripadvisor zveřejnil výsledky prestižních Travelers‘ Choice Awards 2026 – Best of the Best Hotels. Ocenění každoročně vyzdvihuje nejlepší hotely světa na základě milionů …

Pražská Alma je udržitelný gastronomický koncept, který propojuje restauraci, koktejlový bar, kavárnu, vinotéku, sklepní klub i zázemí pro fermentaci, staření masa a další …

Práce baristy se za poslední dekádu proměnila rychleji než kdykoli předtím. Moderní technologie zjednodušují přípravu kávy, zákazníci jsou vzdělanější a náročnější a kavárny …

Jubilejní 20. ročník prestižní mezinárodní soutěže vín Oenoforum – Czech International Wine Competition 2026, kterou tradičně pořádá Svaz vinařů ČR, vyvrcholil vyhlášením svých …

Wellness a funkční nápoje se v české gastronomii posouvají z okraje nabídky do jejího středu. Hosté dnes nehledají jen chuť a zážitek, ale i to, jak se po nápoji budou …

Jak bude vypadat gastronomie příštích let? Odpověď nabízí německý trendový analytik a konzultant Pierre Nierhaus, jedna z nejvýznamnějších evropských osobností v oblasti gastronomických a spotřebitelských trendů. Autor …

Luxusní hotelnictví prochází v posledních letech zásadní proměnou. Hosté už nehledají pouze špičkové služby, ale především autenticitu, hlubší prožitek a propojení s místem, které navštěvují. Grand …

V oblasti hospitality dnes nestačí nabídnout pouze kvalitní pokoj nebo dobrou lokalitu. Hosté stále častěji hledají zážitek a možnost skutečného odpočinku. Právě wellness …