Jak budou vypadat interiéry, které hostům nabídnou nejen funkčnost, ale i osobitou atmosféru? Ambiente Trends 27+ představují pro rok 2027 téma Coexistence a tři směry, které propojují odlišné designové přístupy. Pro hotely, restaurace a další provozy v segmentu HoReCa mohou být inspirací při výběru vybavení, stolovacích doplňků, dekorací i materiálů pro interiéry. Veletrh Ambiente se uskuteční ve Frankfurtu nad Mohanem od 29. ledna do 2. února 2027. Trendová prezentace nabídne pohled na aktuální vývoj v designu, umění, módě a životním stylu prostřednictvím produktů vystavovatelů.
Coexistence: když se funkčnost potkává s atmosférou
Koncept Coexistence staví na spolupráci protikladů. Minimalismus se nemusí vylučovat s dekorativností, přírodní materiály mohou doplňovat moderní povrchy a praktické vybavení může být současně esteticky výrazné. Právě tato myšlenka je důležitá také pro hotelnictví a gastronomii. Prostředí provozovny utváří celkový dojem hosta a ovlivňuje, jak vnímá značku, kvalitu služeb i samotný pobyt nebo návštěvu restaurace. Tři trendy Ambiente Trends 27+ nabízejí rozdílné způsoby, jak pracovat s barvami, světlem, texturami a charakterem jednotlivých předmětů.
1. Clear + lovely: přirozená elegance a útulnost
První směr spojuje čisté linie, světlé odstíny a jemné detaily. Inspiraci přinášejí přírodní materiály, keramika, sklo, neošetřené dřevo, juta a rafie. Barevná paleta pracuje s útulnou bílou, meruňkovými tóny, jemnou zelenou i výraznější červenou. Kontrast matných a lesklých povrchů dodává prostoru hloubku, aniž by narušoval jeho harmonii. Pro hotelové pokoje, snídaňové prostory nebo kavárny může být tento styl inspirací při kombinování stolovacího vybavení, dekorací a přírodně laděných doplňků. Důraz na detail umožňuje vytvořit příjemné prostředí, které působí moderně a současně přirozeně.
2. Structural + emotive: promyšlený interiér a smyslové detaily
Druhý trend staví na geometrii, monochromatických barvách a výrazné struktuře materiálů. Černá, bílá, grafitová a hnědá vytvářejí střídmý základ, který lze doplnit kovovými akcenty a hmatově zajímavými povrchy. V interiérech hotelů a restaurací může být tento přístup inspirací pro kombinování jednoduchých tvarů s výraznými materiály, strukturovaným sklem a promyšleným osvětlením. Význam získávají také vůně, například prostřednictvím svíček nebo interiérových difuzérů, pokud jsou vhodné pro konkrétní typ provozu. Výsledkem je prostředí, v němž se praktičnost propojuje s emocemi. Design nemusí být okázalý, aby vytvořil zapamatovatelnou atmosféru.
3. Noble + fancy: výrazné materiály a osobitý styl
Třetí směr propojuje kulturní inspirace, historické odkazy a současné zpracování. Typické jsou hluboké odstíny dřeva, sytá zelená, vínové tóny, dekorativní prvky, umělecké sklo a sofistikované textilie. Pro reprezentativní hotelové interiéry, salonky nebo restaurace může být inspirací kombinace ušlechtilých materiálů s několika výraznými solitérními prvky. Důležitá je práce s proporcemi: dekorativní charakter nejlépe vynikne tam, kde mají jednotlivé předměty dostatek prostoru. Tento trend ukazuje, jak propojit eleganci, řemeslné zpracování a současný design bez nutnosti držet se jediného historického nebo stylového směru.
Jak využít trendy Ambiente 2027 v HoReCa provozu?
Při výběru vybavení hotelů a restaurací je vhodné vnímat trendy jako zdroj inspirace, nikoli jako pevně daný návod. Výsledný koncept musí odpovídat charakteru provozu, cílové skupině i požadavkům na údržbu a dlouhodobé používání.
- Hotely: kombinujte barvy, osvětlení, textilie a dekorace tak, aby podporovaly charakter jednotlivých prostor.
- Restaurace a kavárny: propojte stolovací vybavení, povrchy a doplňky do vizuálně jednotného celku.
- Snídaňové a společenské prostory: využijte přírodní materiály a promyšlené barevné kombinace k vytvoření příjemné atmosféry.
- Reprezentativní interiéry: pracujte s výraznými materiály a solitérními prvky, které podtrhnou identitu značky.
Vedle vzhledu je nutné zohlednit také odolnost, hygienické požadavky, snadné čištění a nároky na každodenní provoz.
Ambiente 2027: inspirace pro profesionály
Trendová zóna Ambiente je určena také odborníkům z oblasti pohostinství a kontraktního vybavení. Pomáhá jim sledovat vývoj designu a získávat podněty pro výběr produktů, sestavování sortimentu a tvorbu interiérů.
Ambiente a Christmasworld se uskuteční od 29. ledna do 2. února 2027, Creativeworld od 29. ledna do 1. února 2027. Compass Talks jsou plánovány na 28. ledna 2027.
Více o veletrhu: AMBIENTE
Foto: Messe Frankfurt Exhibition GmbH
