Práce baristy se za poslední dekádu proměnila rychleji než kdykoli předtím. Moderní technologie zjednodušují přípravu kávy, zákazníci jsou vzdělanější a náročnější a kavárny musí hledat nové způsoby, jak udržet kvalitu …
-
Jubilejní 20. ročník prestižní mezinárodní soutěže vín Oenoforum – Czech International Wine Competition 2026, kterou tradičně pořádá Svaz vinařů ČR, vyvrcholil vyhlášením svých vítězů. Ve dnech 17. až 19. června …
-
Wellness a funkční nápoje se v české gastronomii posouvají z okraje nabídky do jejího středu. Hosté dnes nehledají jen chuť a zážitek, ale i to, jak se po nápoji budou cítit, a právě proto roste zájem o čaje, botanicals, …
-
Jak bude vypadat gastronomie příštích let? Odpověď nabízí německý trendový analytik a konzultant Pierre Nierhaus, jedna z nejvýznamnějších evropských osobností v oblasti gastronomických a spotřebitelských trendů. Autor řady odborných publikací a dlouholetý poradce mezinárodních gastronomických …
-
Luxusní hotelnictví prochází v posledních letech zásadní proměnou. Hosté už nehledají pouze špičkové služby, ale především autenticitu, hlubší prožitek a propojení s místem, které navštěvují. Grand Hotel River Park, člen prestižní The Luxury …
