Marek Pavala patří mezi kuchaře, kteří nepotřebují efektní techniky, aby zaujali. Jeho styl stojí na jednoduchosti, lehkosti a poctivém řemesle. Ať už vaří doma, natáčí video recepty, nebo vede svou …
-
V srdci Modrých hor, v bořetickém hotelu Kraví hora, byly dnes v podvečer za osobní účasti hejtmana Jihomoravského kraje slavnostně vyhlášeny výsledky premiérového ročníku Blaufränkisch International Competition (BIC). Absolutním Šampionem historicky …
-
Více než sedm set studentů získalo loni na podzim díky projektu makroGEN nové znalosti a praxi v gastronomii. Společnost makro ČR totiž pro pět partnerských středních gastronomických a hotelových škol …
-
Gastro
Mezinárodní gastronomický průvodce Gault&Millau podruhé hodnotil v Česku. „Čtyřčepicových“ restaurací přibylo
Více oceněných restaurací než před rokem, nové trofeje pro gastronomické osobnosti i představení „hotelového“ guide Stay & Dine. Galavečer mezinárodního gastronomického průvodce Gault&Millau přinesl v pondělí 26. ledna v prostorách Národního domu …
-
Inovace jsou reakcí textilního průmyslu na ekonomickou nejistotu, geopolitické napětí a pokračující omezení investic. To vyplynulo z tiskové konference předních mezinárodních veletrhů Techtextil a Texprocess. V panelové diskusi zástupci odvětví …
